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    土肥元咲川看着这个少年也不知道说什么好，他本来也没指望能依仗这个少年为真田厨师出一口气，可是吃了这碗面之后，自己原来的想法就瞬间被颠覆了。而且，这个少年刚才好像说要做16扣的龙须面，不管他是不是吹牛，至少这碗面已经足够了，土肥元咲川对这个年轻的顾白厨师很有信心“真的是太感谢您了，顾白师傅，这是店内的转租合同，唐老板，你看一下，如果没有任何问题，我现在就可以把店面转租给你”

    土肥元咲川此时完全放下心来，从这个少年坚定的语气和自信中，土肥元咲川已经感觉到了胜利的可能，尽管…房地产商那边，峰崎小姐派来的厨师绝不简单，听说好像曾经是远月的学生。但吃过这碗面之后，土肥圆咲川就明白，如果顾白也不能战胜他的话，恐怕这条街上也没有谁能在面食对决上翻盘了。

    唐晓莉过了一遍合同，和土肥元咲川商议修改了几处细节之后，就把合同敲定了。

    土肥元咲川看着顾白说“顾白厨师，等到比试的时候，如果可以，请容许我观看”

    “好的，到时候，我会告诉您”顾白点点头。

    “那我就先告辞了，打扰了”土肥元咲川说完将请客的费用付清，转身离开。

    “小白，真的没问题吗？”唐晓莉有些不安。

    “嗯，莉姐不用担心，我一定会守好店里的，我去厨房了，等会中午请你们吃龙须面~”顾白说着，回到厨房继续工作。

    “哎”唐晓莉不知道是感动还是担忧，长出了一口气吧精神放回工作上。

    美国这边，薙切蓟收拾收拾回到了别墅，“我回来了”

    “老师，您回来了！晚饭我已经准备好了”一个娇小的身影走到门口。

    “辛苦了，铃代嘉奈。”薙切蓟换好衣服说到。

    “今天的晚餐主食是白鲳鱼米粉，小食是紫米红豆饼，请老师指教。”铃代嘉奈恭谨的说到。

    薙切蓟看向桌子上的菜，白鲳鱼米粉。白鲳鱼体近圆形，侧扁而高，这样的外形使得白鲳鱼有肉厚刺少，肉质细嫩的特点，白鲳鱼还具有较高的营养价值和药用保健价值，氨基酸含量相当丰富，特别是人体必需的氨基酸含量较高。

    这碗白鲳鱼米粉，汤色透明，在高汤的使用上手法已经相当不错，而白鲳鱼的处理也很关键，因为白鲳鱼刺少，所以处理要求比较高，通常要求整鱼出骨，去头尾，以及必要的处理后，要能保证将鱼骨完整取出，最大程度的保留鱼肉原生，这里多余的步骤如果有任何一步处理的不好，都会在鱼肉的外表上留下痕迹。而自己观察自己面前的鱼肉，看得出精致的处理。
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